가을 고구마, 베타카로틴 가득한 시력과 피부 건강식

달콤한 맛과 영양으로 챙기는 가을 고구마의 효능

가을에 수확한 고구마는 당도가 높고 영양이 풍부합니다.
특히 베타카로틴이 많이 들어 있어 시력 보호와 피부 건강에
도움을 줄 수 있습니다. 오늘은 가을 고구마의 영양과
건강 효과, 맛있게 즐기는 방법을 살펴보겠습니다.

가을 고구마는 서늘한 기온에서 자라 전분이 당으로 변해
달콤하고 부드러운 식감이 특징입니다. 구워 먹거나 찌면
천연 단맛이 더욱 진해집니다.

베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되어
망막 건강과 시력 유지에 중요한 역할을 합니다.
특히 야맹증 예방과 눈의 피로 완화에 도움이 됩니다.

베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 통해
피부 세포 손상을 막고 자외선으로 인한 노화를 완화합니다.
꾸준히 섭취하면 피부 톤 개선에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

영양 성분 함량(100g 기준)

고구마는 식이섬유가 풍부해 장 운동을 촉진하고
포만감을 오래 유지시켜 다이어트 식단에도 적합합니다.
또한 칼륨이 많아 혈압 조절에도 도움을 줍니다.

껍질째 찌거나 구워 먹으면 베타카로틴과 식이섬유를
효과적으로 섭취할 수 있습니다. 기름과 함께 조리하면
지용성 비타민의 흡수율이 올라갑니다.

고구마는 통풍이 잘 되는 서늘하고 건조한 곳에 보관해야
곰팡이나 발아를 방지할 수 있습니다. 냉장 보관은
전분이 당으로 변하는 과정을 방해하므로 피하는 것이 좋습니다.

가을 고구마는 베타카로틴이 풍부해 시력과 피부 건강을
동시에 챙길 수 있는 제철 식품입니다.
간단한 조리로 자주 섭취하면 맛과 건강을 함께 누릴 수 있습니다.