가을 배추, 비타민C 가득한 감기 예방 제철 채소

환절기 면역력을 지켜주는 가을 배추의 효능

가을에 수확한 배추는 결구가 단단하고 아삭하며 단맛이 진합니다.
특히 비타민C 함량이 높아 환절기 면역력을 높이고
감기 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 이번 글에서는
가을 배추의 영양과 건강 효과를 살펴보겠습니다.

일교차가 큰 가을에 자란 배추는 잎이 두껍고
속이 꽉 차며 단맛이 강합니다. 수분 함량도 높아
생으로 먹어도 부드럽고 맛이 좋습니다.

배추 속 비타민C는 면역 세포 활성화에 기여하여
바이러스 감염에 대한 저항력을 높여줍니다.
환절기에 꾸준히 섭취하면 감기 증상 완화에도 도움이 됩니다.

영양 성분 함량(100g 기준)

비타민C는 피부 속 콜라겐 생성을 도와 탄력 유지에
좋으며, 활성산소를 제거해 노화 방지에도 기여합니다.
가을 배추를 생채나 샐러드로 먹으면 효과적입니다.

배추의 식이섬유는 장 운동을 촉진해 변비 예방에
도움을 주고, 장내 유익균이 활동하기 좋은 환경을 만듭니다.

가급적 날것 또는 살짝 데쳐 먹으면 영양 손실을 줄일 수 있습니다.
김치, 배추전, 배추겉절이 등 다양한 조리로 즐기면 좋습니다.

배추는 통째로 신문지에 싸서 서늘한 곳이나
냉장 보관하면 신선함이 오래 유지됩니다.
김장철에는 절여서 저장하면 장기간 활용 가능합니다.

가을 배추는 비타민C가 풍부해 환절기 면역력 강화와
감기 예방에 도움을 주는 제철 채소입니다.
다양한 조리법으로 자주 섭취하면 건강을 지킬 수 있습니다.