표고버섯, 콜레스테롤 감소로 심혈관 건강 지키는 법

맛과 영양을 함께 챙기는 표고버섯의 효능

표고버섯은 깊은 감칠맛과 쫄깃한 식감이 특징인 대표적인 식용버섯입니다.
에리타데닌과 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고
심혈관 건강을 지키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

표고버섯은 생으로도 먹을 수 있지만,
건조하면 향과 맛이 더욱 진해져 육수나 조림에 활용하기 좋습니다.
육질이 단단해 다양한 조리법에 잘 어울립니다.

표고버섯 속 에리타데닌은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데
기여하며, 혈액의 점도를 낮춰 혈류 개선에도 도움을 줍니다.
이로 인해 동맥경화나 심장 질환 예방에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

영양 성분 함량(100g 기준)

표고버섯의 식이섬유는 혈당 조절에도 도움을 주며
혈중 지질 수치를 안정화시키는 역할을 합니다.
꾸준히 섭취하면 심혈관 질환 위험을 낮출 수 있습니다.

표고버섯은 기름과 함께 볶거나 찌개, 전골, 구이에 넣어 먹을 수 있습니다.
말린 표고는 물에 불려 육수로 사용하면 감칠맛과 영양이 배가됩니다.

신선한 표고버섯은 비닐에 담아 냉장 보관하면 3~5일 정도 유지됩니다.
건조 표고는 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 두면 장기간 보관이 가능합니다.

표고버섯은 콜레스테롤 감소와 혈류 개선에 도움을 주는
심혈관 건강 식품입니다.
일상 식단에 자주 포함하면 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다.