고소한 맛과 건강을 동시에 챙기는 제철 보양식
가을은 삼치의 지방 함량이 높아져
고소한 맛과 영양이 절정에 이르는 시기입니다.
특히 **오메가3 지방산(DHA, EPA)**이 풍부해
심장과 혈관 건강을 지키는 데 효과적입니다.
이번 글에서는 가을 삼치의 오메가3 효능과 섭취 팁을 정리했습니다.
① DHA로 심혈관 질환 예방
삼치에 풍부한 DHA는 혈관벽을 유연하게 하고
혈액순환을 촉진해 동맥경화와 고혈압 예방에 도움을 줍니다.
성분 효능
DHA | 혈관 탄력 유지, 뇌 기능 강화 |
EPA | 혈액 점도 감소, 중성지방 감소 |
② EPA의 혈액 정화 작용
EPA는 혈액 속 중성지방과 LDL 콜레스테롤을 낮추어
혈액을 맑게 하고 심장에 부담을 줄입니다.
또한 혈전 형성을 억제해 심근경색 위험을 완화합니다.
③ 항염·항산화 효과
오메가3 지방산은 염증 반응을 줄이고
세포 손상을 막아 심장뿐 아니라 전신 건강에도 유익합니다.
작용 기대 효과
항염 | 혈관 염증 감소, 관절 건강 개선 |
항산화 | 세포 노화 억제, 면역력 향상 |
④ 뇌와 시력 건강 강화
DHA는 뇌세포와 망막의 주요 구성 성분이어서
기억력 향상과 시력 보호에도 도움을 줍니다.
특히 성장기 어린이와 노년층 모두에게 유익합니다.
⑤ 건강하게 먹는 법
- 구이나 조림으로 조리해 풍미 살리기
- 과다 조리 시 지방 손실이 있으니 중·약불 조리 권장
- 채소와 함께 먹으면 혈관 건강 시너지 효과
결론
가을 삼치는 오메가3 지방산이 풍부해
심장 건강, 혈액순환, 뇌 기능 강화에 탁월한 제철 생선입니다.
신선한 삼치를 적절한 조리법으로 즐기면
맛과 건강을 모두 챙길 수 있습니다.
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