자외선과 열기에 지친 몸, 토마토 한 알이 회복의 시작입니다
여름철은 자외선, 고온, 습기로 인해 피부 노화는 물론
몸속 활성산소가 과도하게 생성되기 쉬운 계절입니다.
이럴 때 가장 효과적인 대처는 바로 항산화 식품을
꾸준히 섭취하는 것입니다. 그중에서도
토마토는 대표적인 천연 항산화 식품으로,
간편하게 즐길 수 있고 몸에 이로운 성분이
다양하게 들어 있어 여름 건강식으로 적극 추천됩니다.
이번 글에서는 여름철 토마토를 꼭 먹어야 하는
이유와 건강하게 섭취하는 방법을 소개합니다.
라이코펜, 토마토의 핵심 항산화 성분입니다
토마토에 붉은색을 띠게 하는 ‘라이코펜’은
비타민C보다도 항산화력이 강한 성분으로
자외선, 스트레스, 공해 등으로 인해
몸속에 쌓이는 활성산소를 제거하는 데
매우 효과적입니다.
특히 여름철 자외선 노출이 많은 사람에게
피부 보호와 세포 손상 예방 효과가 큽니다.
노화 방지와 심혈관 건강에도 도움을 줍니다
라이코펜은 피부 노화 억제 외에도
LDL 콜레스테롤 산화를 막아
혈관 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
여름철에 자주 나타나는 혈압 불균형이나
순환 장애를 개선해주는 작용이 있어
중장년층 건강식으로도 매우 적합합니다.
영양 성분 주요 효과
| 라이코펜 | 항산화, 피부·혈관 보호 |
|---|---|
| 비타민C | 면역력 강화, 세포 회복 지원 |
| 칼륨 | 나트륨 배출, 혈압 조절 |
여름철 수분 보충에도 탁월한 과일형 채소
토마토는 90% 이상이 수분으로 구성되어
갈증 해소와 수분 보충에도 매우 효과적입니다.
자연스러운 단맛과 산미 덕분에 입맛이 없을 때도
부담 없이 섭취할 수 있고, 장 건강에도
도움이 되는 식이섬유가 함께 들어 있습니다.
생으로 먹을 때보다 가열하면 흡수율이 올라갑니다
라이코펜은 지용성 항산화 성분으로,
가볍게 익히거나 올리브유와 함께 섭취하면
체내 흡수율이 더 높아집니다.
따라서 토마토 스튜, 토마토 달걀볶음,
토마토 주스에 약간의 유지를 함께 넣는 것이
더 효과적인 섭취법이 됩니다.
다이어트 식품으로도 이상적입니다
토마토는 100g당 약 18kcal로
열량이 낮아 다이어트 중에도 부담 없이
섭취할 수 있습니다.
식전에 토마토 한 개를 먹으면
포만감을 높여 식사량 조절에도 도움이 되며,
지방 축적을 막는 라이코펜의 대사 작용도
다이어트에 긍정적인 영향을 줍니다.
고르기 쉬운 보관법과 활용 팁
· 생토마토는 실온 2-3일, 냉장 보관 시 5-7일 내 섭취
· 반으로 자르기보다는 통째로 조리하면 영양 손실 적음
· 토마토는 바나나와 함께 두면 빨리 무르므로 따로 보관
· 방울토마토는 샐러드, 생식, 도시락 간식으로 다양하게 활용
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