복숭아숙성조절 (1) 썸네일형 리스트형 복숭아 유통기한 연장시키는 저장 꿀팁 숙성은 천천히, 신선도는 오래 유지하는 보관 비법복숭아는 수확 후에도 숙성이 빠르게 진행되는 대표적인 여름 과일입니다.특히 온도와 습도에 민감해 잘못 보관하면 단맛이 줄고, 과육이 물러지며, 곰팡이가 생기기 쉽죠.하지만 몇 가지 보관 습관만 바꿔도 복숭아의 유통기한을최대 2~3일 더 연장시킬 수 있습니다.이번 글에서는 복숭아를 오래 신선하게 유지하는실온·냉장·냉동 보관법과 저장 팁을 알려드립니다.① 실온 보관 시: 숙성 조절이 핵심복숭아가 덜 익었다면 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 숙성시키는 것이 좋습니다.단, 직사광선은 피하고 과일끼리 닿지 않게 두는 것이 중요합니다.방법 효과개별 포장서로 부딪혀 생기는 상처 예방종이 완충재 사용눌림 방지, 숙성 속도 완화하루 1회 상태 확인과숙 전 바로 냉장 이동T.. 이전 1 다음
