가을무요리 (2) 썸네일형 리스트형 가을 무, 소화 촉진과 해독작용이 뛰어난 제철 채소 속 편하고 가벼운 몸을 위한 가을 무의 건강 비밀가을에 수확한 무는 단맛이 깊고 아삭한 식감이 살아 있어생으로 먹어도 좋고 다양한 요리에 활용됩니다.특히 소화를 돕는 효소와 체내 노폐물 배출에 좋은 성분이 풍부해건강 관리에 유용한 제철 채소입니다.가을 무의 맛과 계절 특징가을 무는 일교차가 큰 계절에 자라면서 단맛이 강해집니다.수분이 많고 질감이 부드러워 날것으로도 부담 없이 먹을 수 있습니다.소화를 돕는 디아스타제 효소무에 들어 있는 디아스타제는 탄수화물을 분해해위 부담을 줄여주고 소화를 원활하게 해줍니다.속이 더부룩할 때 생무를 갈아 먹으면 도움이 될 수 있습니다.해독 작용에 좋은 성분무의 글루코시놀레이트 성분은 체내 독성 물질의배출을 촉진하고 간 기능을 지원합니다.이는 피로 회복과 면역력 강화에도 .. 이전 1 2 다음
